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365平台官方网站:我国乳酸菌的产业化规模利用主要依赖进口

时间:2021/4/17 19:39:45   作者:   来源:   阅读:5   评论:0
内容摘要:记者了解到,该饮料是光明益生菌的小蓝瓶,其中添加了光明乳业独有的植物乳杆菌专利菌株ST-Ⅲ,含有1000亿活性乳酸菌,100%原料奶发酵,且5种菌的最佳比例。,每瓶加入3.0g菊粉(膳食纤维),连续饮用7天,有利于肠道健康,提高肠道通透性。什么是植物乳杆菌ST-Ⅲ?光明乳业研究所的专家表示,它来源于中国传统食品——泡菜...
记者了解到,该饮料是光明益生菌的小蓝瓶,其中添加了光明乳业独有的植物乳杆菌专利菌株ST-Ⅲ,含有1000亿活性乳酸菌,100%原料奶发酵,且5种菌的最佳比例。,每瓶加入3.0g菊粉(膳食纤维),连续饮用7天,有利于肠道健康,提高肠道通透性。

什么是植物乳杆菌ST-Ⅲ?光明乳业研究所的专家表示,它来源于中国传统食品——泡菜。经过多年的体内和体外实验研究,证明其具有较强的抗应激能力,可调节肠道菌群,并利用益生元进行增殖和生长。降低血脂等功能。

专家指出,我国乳酸菌的产业化规模利用主要依赖进口,国内具有自主知识产权的乳酸菌菌种基本空白。因此,中国的乳制品公司每年都必须为此支付高额的菌种费用。植物乳杆菌ST-III的发现不仅意味着给消费者带来健康,也打破了益生菌领域被欧洲、日本等发达国家垄断的现状。

植物乳杆菌ST-III的成功应用,进一步挖掘了乳酸菌尤其是乳酸菌在我国传统发酵产品中的资源优势,提高了产品自主知识和技术含量,打破了国外细菌公司在益生菌领域的垄断。该研究为细菌的产业化做出了重要贡献。

光明乳业是我国乳品行业唯一拥有国家重点实验室的乳品企业,也是国内首家获得国际专利品系授权的乳品企业。自1996年以来,光明乳业一直致力于益生菌领域的研发。2003年,它开始为自己的品种申请国际专利。目前库存菌种6100余株,已成为国内乳品企业最大的乳酸菌菌种资源库。


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